Piano del Cerro Aglianico del Vulture

Faszinierend, tiefgründig und mit einer Geschichte, die so reich und komplex ist wie sein Geschmack, ist der Piano del Cerro Aglianico del Vulture ein Rotwein, der Kenner und Neulinge der Weinwelt gleichermaßen begeistert. Dieser exquisite Tropfen wird aus der Aglianico-Traube hergestellt, die als eine der edelsten und ältesten Rebsorten Italiens gilt. Der Wein stammt aus der Basilikata, einer Region, deren vulkanische Böden der Aglianico-Traube besondere Eigenschaften verleihen. In diesem Artikel erkunden wir die Facetten dieses einzigartigen Weines, von seiner Herstellung über das Geschmacksprofil bis hin zu seinen vielseitigen Einsatzmöglichkeiten.

Die Herkunft des Piano del Cerro Aglianico del Vulture

Die Basilikata, ein wildes und unberührtes Stück Italien, bietet die perfekte Kulisse für die Reben des Aglianico del Vulture. Der Wein wird auf den fruchtbaren Böden des Monte Vulture angebaut, einem erloschenen Vulkan, dessen reichhaltige Böden dem Wein eine einzigartige Mineralität und Komplexität verleihen. Die klimatischen Bedingungen, gekennzeichnet durch heiße Tage und kühle Nächte, tragen zur Entwicklung der aromatischen Vielfalt und der ausgewogenen Säure der Trauben bei.

Der Herstellungsprozess

Die Herstellung des Weines folgt traditionellen Methoden, die über Generationen verfeinert wurden. Die sorgfältige Auswahl der Trauben, die manuelle Ernte und die kontrollierte Gärung in speziell entworfenen Fässern sind alles Schritte, die dazu beitragen, dass der Wein sein einzigartiges Profil entwickelt. Nach der Fermentation reift der Wein in Eichenfässern, was ihm eine feine Tanninstruktur und zusätzliche Aromatiefen verleiht.

Geschmacksprofil

Der Piano del Cerro Aglianico del Vulture ist ein Beispiel für Eleganz und Kraft. Er besitzt eine tiefe rubinrote Farbe und entfaltet in der Nase ein Bouquet von dunklen Kirschen, Pflaumen, Tabak und Schokolade, begleitet von subtilen Hinweisen von Vanille und Gewürzen, die sich aus dem Barrique-Ausbau ergeben. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit einer straffen Tanninstruktur, die eine erstaunliche Frische mit sich bringt, und endet mit einem lang anhaltenden, würzigen Abgang.

Speisenempfehlungen

Dieser Wein ist ein wahrer Gaumenschmeichler und passt hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen. Von kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Rind oder Wild bis hin zu würzigen Käsesorten und Pasta mit intensiven Saucen – der Piano del Cerro Aglianico del Vulture vermag es, den Geschmack dieser Speisen zu bereichern und für ein rundes Geschmackserlebnis zu sorgen.

Piano del Cerro Aglianico del Vulture Eigenschaften

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• Einzigartiges Geschmacksprofil dank vulkanischem Terroir
• Reiche Geschichte und traditionelle Herstellungsmethoden
• Perfekter Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen
• Hohe Qualität und handverlesene Trauben garantieren ein außergewöhnliches Weinerlebnis
• Eleganz und Kraft vereint in einem Glas
• Ein Muss für Liebhaber italienischer Rotweine
• Erstaunliche Frische trotz vollmundigen Körpers
• Lang anhaltender, würziger Abgang, der zu weiteren Schlücken einlädt

Der Piano del Cerro Aglianico del Vulture ist nicht nur ein Wein, sondern eine Reise durch die faszinierende Landschaft der Basilikata mit ihren vulkanischen Böden und hervorragenden klimatischen Bedingungen. Er repräsentiert die Kunst und Leidenschaft italienischer Winzer und bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Entdecken Sie diesen außergewöhnlichen Wein und lassen Sie sich von seiner Geschichte, seinem Geschmack und seiner Eleganz verzaubern.

Piano del Cerro Aglianico del Vulture Testbericht

Als Liebhaber italienischer Weine war ich äußerst gespannt darauf, den Piano del Cerro Aglianico del Vulture zu testen, einen Rotwein, der in der süditalienischen Region Basilikata hergestellt wird. Angepriesen für seine Tiefe und Komplexität, hatte ich hohe Erwartungen an diesen Wein. In diesem ausführlichen Bericht teile ich meine persönlichen Erfahrungen von der ersten Verkostung bis hin zu den letzten Schlucken.

Erster Eindruck & Verpackung

Beim Auspacken des Weins fiel mir sofort die ansprechende Flaschengestaltung auf. Das Etikett spiegelt eine gewisse Eleganz wider, die sowohl modern als auch zeitlos wirkt, was mich bereits positiv stimmte. Wichtig ist zu erwähnen, dass die Flasche sicher und fest verpackt war, was immer ein gutes Zeichen für die Sorgfalt des Herstellers ist.

Weinverkostung: Farbe, Aroma & Geschmack

Die Farbe des Weins im Glas zeigte ein tiefes Rubinrot, das fast an Granat erinnern könnte, sehr intensiv und einladend. Beim ersten Schnuppern entfalteten sich Aromen von dunklen Früchten wie Pflaumen und Kirschen, gefolgt von einem Hauch von Gewürzen und einem leichten Lederduft, was die Komplexität bestätigte, die ich erwartet hatte.

Der erste Schluck war eine Offenbarung: Trotz seiner Robustheit war der Wein erstaunlich ausgewogen mit einer angenehmen Säure und präsenten, aber gut eingebundenen Tanninen. Die Aromen am Gaumen spiegelten die Nase wider, wobei zusätzlich subtile Noten von Vanille und ein leichter mineralischer Unterton hinzukamen. Der Abgang war lang und angenehm, mit einer anhaltenden Fruchtigkeit und Würzigkeit.

Vor- & Nachteile

Piano del Cerro Aglianico del Vulture Testergebnis

Test Fazit & Kaufempfehlung

• Die ausgeprägte Komplexität und Tiefgründigkeit des Weins ist beeindruckend.
• Ausgewogene Säure und Tannine sorgen für ein angenehmes Trinkerlebnis.
• Das Aroma-Profil, das nahtlos von dunklen Früchten zu subtilen Gewürz- und Ledernoten übergeht, ist herausragend.
• Der lange und genussvolle Abgang macht jeden Schluck zum Erlebnis.
• Eignet sich hervorragend als Geschenk durch die elegante Flaschengestaltung.
• Ideal für Liebhaber komplexer, kraftvoller Rotweine.
• Ein Muss für Kenner italienischer Weine und solche, die es werden wollen.

Insgesamt ist diese Erfahrung mit dem Piano del Cerro Aglianico del Vulture eine Bereicherung für jeden Weingenießer. Trotz der wenigen genannten Nachteile überwiegen die außerordentlichen Qualitäten dieses Weins bei weitem. Für alle, die einen tiefsinnigen, vielschichtigen Rotwein schätzen, ist dieser Aglianico del Vulture eine klare Kaufempfehlung.