Der Lunatico Nero d’Avola ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der aus der bekannten sizilianischen Rebsorte Nero d’Avola gekeltert wird. Dieser Wein steht für die Leidenschaft und die Tradition des sizilianischen Weinbaus und verzaubert mit seiner Reichhaltigkeit sowie seiner aromatischen Vielfalt Weinkenner und Genießer weltweit. Durch die sorgfältige Auswahl der Trauben und die meisterhafte Verarbeitung entsteht ein Produkt, das die Essenz Siziliens in jeder Flasche einfängt.
Die Herkunft
Der Nero d’Avola ist Siziliens wichtigste und bekannteste rote Rebsorte, die in der warmen Mittelmeerregion hervorragende Bedingungen vorfindet. Der Name „Nero d’Avola“ bedeutet „Schwarzer aus Avola“, eine Hommage an die Stadt Avola im Südosten Siziliens, welche als historisches Zentrum dieses Weinbaus gilt. Die Trauben für den Lunatico Nero d’Avola stammen von ausgewählten Weinbergen, die sich durch ihre optimalen klimatischen Bedingungen und ihre fruchtbaren Böden auszeichnen. Diese Faktoren sind essenziell für die Entwicklung des reichen und würzigen Charakters, der diesen Wein so besonders macht.
Verarbeitung und Reifung
Die Herstellung des Lunatico Nero d’Avola folgt einem sorgfältig überwachten Prozess, angefangen bei der Handlese der vollreifen Trauben bis hin zur sanften Pressung und der kontrollierten Gärung. Der Ausbau erfolgt anschließend in Eichenfässern, was dem Wein seine charakteristische Tiefe und Komplexität verleiht. Diese Reifung in Holz rundet die intensiven Fruchtaromen ab und fügt feine Noten von Vanille, Tabak und Gewürzen hinzu, wodurch ein harmonischer und ausgewogener Geschmack entsteht. Die Kombination traditioneller Methoden mit moderner Technologie garantiert die Erhaltung der sortentypischen Eigenschaften, während jedem Schluck eine moderne Nuance verliehen wird.
Geschmacksprofil und Serviervorschläge
Im Glas präsentiert sich der Lunatico Nero d’Avola in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen, die seine Jugend und Frische widerspiegeln. Die Nase wird von einem Bouquet reifer dunkler Früchte wie schwarze Kirschen und Pflaumen umschmeichelt, ergänzt durch subtile Noten von mediterranen Kräutern, Schokolade und einem Hauch von Eichenholz. Am Gaumen offenbart dieser Wein seine volle Kraft und Körperreiche, gepaart mit einer angenehmen Weichheit, die ihn besonders zugänglich macht. Die gut integrierten Tannine und die lebendige Säure sorgen für ein langes und befriedigendes Finale.
Zum Genuss des Lunatico Nero d’Avola empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Er passt hervorragend zu kräftigen Speisen wie gegrilltem Fleisch, würzigen Pastagerichten und reifem Käse. Auch zu einem gemütlichen Abend vor dem Kamin macht er eine ausgezeichnete Figur und vermag es, die Atmosphäre mit jeder geöffneten Flasche zu bereichern.
Lunatico Nero d’Avola Eigenschaften
| Eigenschaft | Details |
|---|---|
| Typ | Rotwein |
| Rebsorte | Nero d’Avola |
| Herkunft | Sizilien, Italien |
| Alkoholgehalt | ca. 13-14,5% |
| Reifung | In Eichenfässern |
| Aromen | Schwarze Kirsche, Pflaume, Vanille, Tabak, Gewürze |
| Serviertemperatur | 16-18°C |
| Speiseempfehlungen | Gegrilltes Fleisch, würzige Pasta, reifer Käse |
| Lagerfähigkeit | 5-10 Jahre |
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