Der Codorníu Clásico Cava Seco – Bio steht für eine exquisite Kombination aus Tradition, Geschmack und ökologischem Bewusstsein. Als Produkt eines der ältesten Familienunternehmen Spaniens, das seine Wurzeln bis ins 16. Jahrhundert zurückverfolgen kann, repräsentiert dieser Cava nicht nur das reiche Erbe spanischer Schaumweinherstellung, sondern spricht auch den modernen Verbraucher an, der auf Nachhaltigkeit und Natürlichkeit großen Wert legt.
Die Essenz der Qualität
Gefertigt aus den besten handverlesenen Trauben, die in den biologisch bewirtschafteten Weinbergen von Codorníu gedeihen, verspricht dieser Cava Seco ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Die Kombination aus den traditionellen Rebsorten Macabeo, Xarel·lo, und Parellada, die unter strengen ökologischen Richtlinien angebaut werden, verleiht dem Codorníu Clásico Cava Seco – Bio eine außergewöhnliche Frische und Komplexität.
Ein Meisterwerk der Schaumweinherstellung
Die Vinifikation
Die Herstellung dieses besonderen Cavas erfolgt durch die Methode der traditionellen Flaschengärung, auch bekannt als „Méthode Champenoise“. Diese anspruchsvolle und zeitaufwendige Prozedur ist entscheidend für die Entwicklung des feinen Mousseux und der komplexen Aromen, die Liebhaber von Schaumwein so sehr schätzen.
Die Reifung
Ein weiteres markantes Merkmal ist die lange Reifezeit in den kühlen Kellern des Weinguts. Mindestens 9 Monate verbringt der Codorníu Clásico Cava Seco – Bio in den Flaschen, wodurch er sein vollmundiges Aroma und seine einzigartige Persönlichkeit weiterentwickeln kann.
Sensorische Eigenschaften und Genusserleben
Ein erster Blick auf den Codorníu Clásico Cava Seco – Bio verrät seine Brillanz und Klarheit. Die feine Perlage tanzt lebhaft im Glas und unterstreicht die Qualität dieses Schaumweins. Im Geruch offenbaren sich frische Zitrusaromen, begleitet von floralen Noten und einem Hauch von weißen Früchten. Am Gaumen begeistert er mit einer ausgewogenen Säure und einer dezenten Süße, die in einem langanhaltenden, erfrischenden Finale mündet.
Codorníu Clásico Cava Seco – Bio Eigenschaften
| Eigenschaft | Beschreibung |
|---|---|
| Traubensorten | Macabeo, Xarel·lo, Parellada |
| Produktionsmethode | Traditionelle Flaschengärung (Méthode Champenoise) |
| Reifungszeit | Mindestens 9 Monate |
| Alkoholgehalt | Circa 11,5 % Vol. |
| Zertifikation | Bio-Siegel |
| Region | Spanien |
| Geschmack | Seco (Trocken) |
| Aromen | Zitrus, weiße Früchte, florale Noten |
| Perlage | Fein und anhaltend |
| Empfohlene Serviertemperatur | 6-8°C |
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- Nachhaltig produziert und Bio-zertifiziert, für ein umweltbewusstes Genusserlebnis.
- Ausgezeichneter Geschmack dank der traditionellen Schaumweinherstellung und -reifung.
- Perfekt als Aperitif oder in Kombination mit einer Vielzahl von Speisen.
- Hergestellt von einem der traditionsreichsten Familienunternehmen Spaniens.
- Ideal für besondere Anlässe oder als hochwertiges Geschenk.
- Ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.
- Eine erfrischende und anspruchsvolle Option für Liebhaber trockener Schaumweine.
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