Willkommen in der Welt des erlesenen Weingeschmacks mit dem unvergleichlichen Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva. Dieser Wein stellt eine Ikone der italienischen Weinproduktion dar und verkörpert das Erbe, die Tradition und die Handwerkskunst der Toskana. Durch seine einzigartige Kombination aus reichhaltiger Geschichte, sorgfältiger Herangehensweise im Weinbau und Meisterschaft in der Vinifikation, hat dieser Wein weltweit Anerkennung gefunden.
Einführung in das Erbe von Biondi Santi
Bevor wir auf die spezifischen Eigenschaften dieses erlesenen Weines eingehen, ist es wichtig, einen Blick auf das außergewöhnliche Erbe zu werfen, von dem er stammt. Der Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva wird in der berühmten Region Montalcino in der Toskana hergestellt, die für ihre idealen Bedingungen für den Anbau von Sangiovese-Trauben bekannt ist. Der Herstellungsprozess folgt strikten traditionellen Methoden, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden, seit die Familie Biondi Santi im 19. Jahrhundert die ersten Flaschen dieses Weinwunders kreierte.
Herstellung und Reifung
Die Herstellung des Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva folgt einem präzisen und bedachten Prozess. Der Wein wird ausschließlich aus sorgfältig ausgewählten Sangiovese-Trauben hergestellt, die von Hand geerntet werden. Nach der Fermentation reift der Wein für mindestens drei Jahre in slawonischen Eichenfässern. Diese lange Reifung verleiht dem Wein seine charakteristische Tiefe, Komplexität und sein bemerkenswertes Alternungspotential.
Geschmacksprofil und Serviervorschläge
Der Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva zeichnet sich durch sein vielschichtiges Geschmacksprofil aus. Der Wein offenbart Aromen von reifen roten Früchten, Gewürzen, Leder und Tabak, die wundervoll mit seiner strukturierten Tanninbasis und der frischen Säure harmonieren. Aufgrund seiner Komplexität und Eleganz ist dieser Wein ein perfekter Begleiter zu herzhaften Gerichten wie Wild, gereiftem Käse und trüffelhaltigen Pasta.
Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva Eigenschaften
Eigenschaft | Details |
---|---|
Region | Toskana, Italien |
Traubensorte | 100% Sangiovese |
Reifung | Mindestens 3 Jahre in slawonischen Eichenfässern |
Alkoholgehalt | 13,5% |
Geschmacksprofil | Reife rote Früchte, Gewürze, Leder, Tabak |
Trinktemperatur | 18°C |
Serviervorschläge | Wild, gereifter Käse, trüffelhaltige Pasta |
Alterungspotential | Über 20 Jahre |
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